2010年12月

『トータルマナー研究所』所長 河本 栄味子 様 

sasaki 2010年12月18日 by sasaki

 こんにちは、イチ押し取材チームの佐々木です。

今回のイチ押し社長は『トータルマナー研究所所長の河本様です。話し方教室やマナー講座、講演活動など幅広く活躍されています。

 

(佐々木)

このお仕事を始められた経緯を教えてください。

 

(河本)

 はい、神戸新聞に掲載された話し方教室の広告を見て通いだしたのがきっかけです。

26歳の時でした。

大学を卒業後、客室乗務員として2年半ほど勤務し、結婚を機に退職して主婦になったのですが、普段の生活では、接遇の時に使うような丁寧な言葉を使わないため、折角身に付けた言葉をこのままでは忘れてしまうと思い受講しました。また、家に生まれたばかりの子と2人でいたら昼間は誰とも話さないので、話し相手が欲しかったというのもあります。

 教えて下さった先生は本当に素敵notesで、その先生に会いたいと思って通っているうちに生徒として10年経ちました。その間に先生のアシスタントとしていろいろな経験をさせていただき、そこに行けば話し方を学ぶという同じ目標を持つ友達がいますので、教室に行くのが本当に楽しかったですnote

  この『トータルマナー研究所』は17年ほど前に先生から譲られたものです。最初に教室に入った時には、私が今こうして仕事としてさせて頂くとは、思いもしませんでした。

 

 (佐々木)

 良い出会いがあり、その縁を大事にされたからこそなんですね

 ところで、大人になるまでマナーを学んで来なかった私のような人間が、マナーを身につけるためには、どのようなところに気をつければいいのですか?

 

(河本)

マナーというと、形になりがちですが、根底にある相手の気持ちを大事にすることが一番大切なことではないでしょうか?堅苦しく考えず、楽しく身につけていただければと思います。

 

(佐々木)

なるほど、『トータルマナー研究所』の講座を受けると、楽しみながらマナーを身につけていけるのですね。でも今ふと思ったのですが、大人にマナーを教えるのって難しくないですか?

 

(河本)

 そうですね。大人の方に「知っている事をいかに自分ができていないか」を気づいてもらうのは難しいです。お話をしても、どこか他人事になってしまい、自分のこととして考えられない方もいらっしゃいます。

 

例えば、あいさつは「かるく つも きに づけて」とお伝えして、そんな事は知っている、という反応が見受けられる時がそうです。でも、実践しているかというと疑問符のつく方も多いのではないでしょうか?知っている事を、改めて納得して実践して頂かなければなりません。そこが大人の方に対して難しいところですが、納得・笑い・感動をテーマに、できるだけ皆さまにご参加いただき、楽しく学んで頂いています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 (佐々木)

頭でなく、体で納得してもらうのですね。ところで、私のような仕事をしている男性でも受講できる講座はあるのですか?平日の昼間では厳しいのですが。

 

(河本)

 月に1回「できる男のマナー講座」を開催しています。お仕事帰りの方に来ていただきやすいように、夜開催していますのでぜひいらしてください。奇数月はビジネスマナー、偶数月には和室でのマナーです。いざという時にスマートなふるまいができるようになりたい方にお勧めです。

 また、年末年始のマナーについてお知りになりたい方は、神戸新聞「奥さま手帳」1月号の、くらしの知恵のコーナーの「年末年始のマナー・身だしなみ」を参考になさってください。

 

 

【編集後記】

 河本さんはプライベートでは落語をされているそうです。「笑いhappy02は副作用のない一番の薬です」とおっしゃる通り、仕事もプライベートも笑顔の絶えない人生を送っておられるからこそ輝いておられるのだな、と思いましたshine

1月には毎週のように寄席で落語をされる(下記参照)とのことなので、新年から大笑いするのもいいかもしれませんup

 

(イベント情報)flair

 

ハッピーマナー講座shine  

日時:1月31日(月)10時~12時 

    2月28日(月)10時~12時

          3月28日(月)10時~12時

   場所:イーグレ姫路 4階 和室

   参加費:3,500円

 

 

できる男のマナー講座good

 

日時:1月24日(月) 午後7時から8時半 ビジネスマナー

     2月14日(月)  午後7時から8時半  和室のマナー

      3月7日(月)  午後7時から8時半 ビジネスマナー

参加費:一般3500円

     会員3000円

 

大野寄席happy02

日時:1月9日(日)午後1時半開場 2時開演 

場所:大野邸(兵庫県姫路市大野町19番地)

アクセス:神姫バス 美術館経由 慶雲寺下車 徒歩3分

      (駐車場がありません。バスでお越しください。)

定員:先着50名(要予約)

木戸銭:2,500円(お茶・お菓子つき)

 

大手前寄席😛

日時:1月16日(日)午後1時半開場 2時開演 

場所:イーグレひめじ 地下一階アートホール

木戸銭:自由(お帰りに自由に箱にお入れ下さい)

 

いきがい寄席😆

日時:1月23日(日)

場所:亀山本徳寺

木戸銭:500円

 

(会社情報)

トータルマナー研究所  http://total-manner.com

671-0252 姫路市花田町加納原田3-10

電話・FAX 079-253-7607

E-mail miko@meg.winknet.ne.jp

 

イチ押しグルメ 阪神西宮駅 エキナカカレー「キッチンバーアンビエンテ」様

itani 2010年12月8日 by itani

こんにちは、イチ押し取材チームの居谷三郎です。

今日は先日おおさか商売繁盛倶楽部和佐さんと取材したエキナカにある

イチ押しグルメをご紹介します!!

阪神西宮駅のホームに立つとどこからかカレーのいい香りがただよってきます。

その香りは戎口の改札に近づくほど強くなってきます。

さて、今回おじゃましたのは『キッチンバー アンビエンテ』

阪神西宮駅えびす口改札より徒歩0分

アンビエンテとはイタリア語で「環境や雰囲気」という意味ですが、その名の通りエキナカに

るおしゃれな雰囲気の店です。

オープンは2010年の5月15日。開店してまだ半年ほどですが立地の良さもあり、取材中も

足がとぎれず、常連のお客様が目立ちます。

若干24歳のイケメンシェフ!丸尾聖さんにお話しをお伺いしました。

●アンビエンテを開店するまでに、どのような人生を歩まれてきたのか教えてください。

僕は岡山県の出身なのですが、周りを自然に囲まれて育ったせいか、自然や植物が好きで

地元の農業高校を卒業後に食に携わる仕事をしてみたいと思い大阪にきて、辻学園調理師

専門学校で料理の基本を学びました。

専門学校時代にはテレビドラマの料理の仕込みを経験したりしました。その後この学校で

先生としてイタリアンの料理を教えていました。

人気の高いイタリアンカレー

生徒の時には和食から洋食・スイーツにいたるまで全て勉強するのですが、講師になるに

あたっては、ジャンルを選択しなければならなくて…。

大好き な和食かイタリアンか迷ったのですが、イタリアンの方がおしゃれっぽい感じで興味

そられて…(笑)。

居谷オススメの牛すじカレー

実際やっていくと、イタリアンは和食に近い感覚があって、とてもシンプルなんです。西洋料理

の代表格であるフレンチも実は原点はイタリアン。フラ ンス人ってプライドが高いから、ソース

などでオリジナリティを高めた歴史があるんです。

カレーはもちろん、サラダのテイクアウトも可能です

●お店のイチ押しを教えてください。

やっぱり手作りにこだわっています。カツなども冷凍を使わず、すべて手作りしています

あとは駅に直結なんで、朝は7:00から夜は10:00までの営業時間。マクドナルドじゃない

ですが『もう開いてる?まだ開いてる?』です(笑)

夜はバーとして帰りがけにちょっと一杯という若いお客様も 多いです。

そうそう!駅の構内なのでお支払いに『PiTaPa』も使えます!

仕事帰りにカウンター席でちょっと一杯・・・仕事の疲れも癒されそうです

●今後のビジョンを教えてください。

ここ1年以内には形態のちがうお店を展開したいと思っています。

来られたお客様が笑顔で帰っていただけるようなお店にしたいですね。

【編集後記】

カウンターに座るお客さんの椅子をひいてあげたり、細やかな心遣いも忘れない丸尾さん。

厳しい状況の飲食業界ですが、若さでがんばってもらいたいと思います!

【店舗情報】
キッチンバー Ambiente
阪神西宮駅えびす口改札より徒歩0分
0798-32-1480
http://r.tabelog.com/hyogo/A2803/A280301/28026317/

神戸・春日野道高架下 とにかく激安・美味な焼肉店 ほんまは誰にも教えたくないんです

hyogo 2010年12月5日 by hyogo

本日は、中国で和食レストラン(金沢)を営む

NOAホールディングス代表の廣田御夫婦の推薦で、

激安焼肉ランチに行ってきました。

以前、廣田様よりご推薦いただきました

串カツ 「ばんどう」様も最高に美味しく、

商売繁盛倶楽部のホームページ、twitter上でも話題になったお店です。

今回ご推薦のお店は、神戸、春日野道高架下に構える焼肉店

廣田様曰く、「ほんまは、誰にも教えたくないんです。。。heart04」とのこと。

すごく楽しみです。では突撃です。

めちゃめちゃ安いです・・・

では、ランチに突撃取材です。

今日は写真でお肉を堪能してください

ハラミ丼 280円

カルビ丼 280円

ユッケ丼 680円

ステーキ丼 780円

ホルモンうどん380円

ごはんセット 200円

全てペロリと頂きました、旨い。

めちゃお腹一杯です。

ごはんセットを廣田さんがなぜ注文したのか・・・

最後まで聞けませんでしたが(笑)

全部完食ですsign03

食べ終わると、代表の田中様の登場です。

お店のコンセプトは

とにかく安くて美味しいお肉を

居酒屋感覚でバクバク食べて欲しい。

3~4人で来ても1万円を超えるところが

見たこと無いとのこと。

夜のメニューも確かに激安です。↓ ↓ ↓

特盛セットがオススメのようです。

お持ち帰りは、3500円→3000円で

さらにお肉の量が増えるとのことdelicious

すばらしい。

こんな素晴らしいお店、ほんま知っとかな損やで!!!

<お店データ>

神戸市中央区割塚通7-1-16 灘高架下193号

BAKUBAKU 焼肉屋台

TEL. 078-272-2989

PS.

NOAホールディングス代表の廣田さんは、

ホンマに美味しいところを知っています。

さすが中国で和食店を展開していることも頷けます。

次回の廣田さんの紹介店にも注目です。