2011年4月17日

【イチオシグルメ】家島・細長い路地の中に隠れた御宿。

ishitoko 2011年4月17日 by ishitoko

どうも、コンニチワ。

イチ押し取材スタッフ家島エリア担当の石床洋利です。

今回は、いえしまコンシェルジュの中西和也様のご紹介で、

家島本島・宮地区にある、

井伊旅館様に、取材に行ってきました。

 

海沿いの道路から、一つ奥の細長い路地の中にあるのと、

外から見ると普通の民家なので、初めて行く方は迷うかもしれません。

(井伊旅館と書かれた看板が目印です)

 中に入って、

 

階段を昇ると、こんな感じに部屋へと続く廊下があります。

部屋は、こんな感じで、コタツがあってくつろげる感じです。

この部屋は、主に居間的な使い方をしているそうです。

 

というわけで、食事のできる部屋へと、移動します。

春なので、机の上で桜の花びらが舞っています。

お箸の下に置いてある紙は、季節ごとに、ツクシや、コスモスなどに変わるそうです。

タコの和え物が、テーブルに置かれたところで、インタビューの開始です。

 Q:それでは、これだけは、他には負けないというところを、教えてください。 

 

A:儲けるきがないところ。旅館が儲けたら、お客様が喜ばない。

お客様が喜べば旅館が損する。でも、お客様が喜ぶほうを選ぶ。

お客さんに、「ごっそさん。奥さん、儲からへんやろ」と、よく言われます。

ただ、好きだからやっている。それだけのことなんです。

 Q:最後に、イチオシの物があれば、何か教えてください。

本日はどうも、ありがとうございました。

 

A:獲れたての魚がイチオシです。

魚が、がんばってくれるから、手を加えなくてよい。

旅館を楽しむこと、それが楽しみで続けています。

 井伊旅館

〒672-0102   姫路市家島町宮1099        TEL:079-325-1856

宿泊料金:素泊まり5000円   一泊二日8400円~

ビジネス料金:7500円(お仕事・観光の方、ご予算に応じます)

オススメは、炙りダコのネギ和えです。4名様から船盛りが付きます。

【イチ押しグルメ】 尼崎のてっぱん焼き・お好み焼きのシネマ様

meki 2011年4月17日 by meki

最近、グルメ記事が続いております。本日もグルメ記事。

神戸の出版・制作プロダクション株式会社未来共創の越智社長からのご推薦です。

場所は、尼崎のてっぱん焼き・お好み焼きのシネマ様。

http://www.okonomiyaki-cinema.com/

越智社長のお住まいは垂水ですが、尼崎までお好み焼きを食べにくるとのこと。

さぁ、行ってきます。

コテコテのお好み焼き屋を想像していましたが、

素敵な外観で、めちゃめちゃオシャレですupup

尼崎のお好み焼き屋ということで、どんなお店だろう・・・と想像していたのですが。。。

本日は、仕入れた旬の食材によって変わる、

来てからのお楽しみのコースを頂くことになりました。

それも編集長が大食いなので、

有機野菜をたっぷり使ったガッツリコースとなりましたscissors

何が出てくるのか分かりませんが楽しみです。

蛸の付出し/カリカリベーコン

このベーコンはヤミツキになりそうでした。

取材そっちのけで、もうガンガンに頂いておりますbeerbeerbeer


チキン香草焼/アゴ肉の炒め物

チキンは30分以上焼いているのでカリカリです。ソースはマーマレードソース。

常連さんは、チキンの出来上がりに30分要するので

電話予約の際にチキンを注文するとのこと。

大人気メニューのようです。

アゴ肉の野菜炒めも、よく分からない野菜(ゴメンなさい)と炒めてましたが

最高に美味しく、すぐにペロリいっちゃいましたhappy01

すじコンのお好み焼き/おからのサラダ

すじ肉が柔らかくて美味しいです!

お好み焼きは大阪風で周りカリッと、中サクサクです。

マヨネーズも2種類のモノを混ぜてオリジナルの味付をしているのこと。

おからのサラダは、ポテトサラダの芋の変わりにおからを使っています。

山芋の野菜炒め、焼きそば

今回、焼きそばはシンプルなソースで食べましたが、

塩辛醤油味の焼きそばも美味しいとのこと。

まだまだ食べています(笑)

まかないどんぶり

すじコンに、目玉焼きが乗ったボリューム満点です。

学生が好んで食べるとのこと。

美味しくて、美味しくて食べ足りない私達は、

最後にもう一枚お好み焼きを注文。

最後は定番の豚玉です。

となりが本日ご紹介頂きました越智社長です。

かなりの美人の社長様ですheart04

 

御手洗には、映画のポストカードが一杯。

中にはブルース・ブラザーズの当時のポストカードもありました。 (私編集長は、ブルース・ブラザーズが大好きなんです!)

店名のシネマは、映画が来ているようで

店内で映画の上映会も行うとのこと。見え難いですがスクリーンもありました。

食べて飲んで、満足しているといつの間にか店内は満席に。

来るお客様に海外の方が多いことにビックリしました。

ワールドワイドなお好み焼き店です。

まだまだ食べたい料理は沢山ありましたが、

お腹一杯となりここでご馳走さまとなりました。

尼崎のシネマ様、ここは知っとかな損やでsign03

<ショップデータ>

尼崎市神田南通4-100-13
阪神出屋敷駅より北 徒歩5分
TEL:06(6417)6858
営業時間:PM 5:00~PM 10:00
定休日:水曜日

http://www.okonomiyaki-cinema.com